Fetaost
Opskrifter med fetaost
Feta er en hvid græsk ost, som er virkelig brugt i mange opskrifter. Feta er lavet af fåremælk og har derfor en karakteristisk smag. Derfor bruger jeg ofte salatost, som minder en smule om fetaost i smag, men er lidt mildere.
Herhjemme bruger vi fetaost – eller salatost – i virkelig mange opskrifter. Fetaost er genialt som topping til salater, som smagsgiver i vegetarfrikadeller og som ingrediens i forskellige slags dip, fx i haydari.
Herunder finder du mine bedste opskrifter med fetaost (salatost).
Gulerodssalat med tahindressing og syltede rødløg
Rødbedesalat med bagte krydrede rødbeder og appelsin
Salat med fersken, syltede rødløg og feta
Sommersalat – quinoasalat med persille, blåbær og feta
Tomatsalat med feta og basilikum
Kartoffelsalat med pesto, salatost og ristede mandler
Quinoasalat med tomatdressing
Simpel tomatsalat med avocado, persille og feta
Græsk salat
Bønnedeller med feta og soltørrede tomater
