Fetaost
Opskrifter med fetaost
Feta er en hvid græsk ost, som er virkelig brugt i mange opskrifter. Feta er lavet af fåremælk og har derfor en karakteristisk smag. Derfor bruger jeg ofte salatost, som minder en smule om fetaost i smag, men er lidt mildere.
Herhjemme bruger vi fetaost – eller salatost – i virkelig mange opskrifter. Fetaost er genialt som topping til salater, som smagsgiver i vegetarfrikadeller og som ingrediens i forskellige slags dip, fx i haydari.
Herunder finder du mine bedste opskrifter med fetaost (salatost).
Grønkålssalat med bagte rødbeder og krydret dressing
Grønkålsalat med kikærter og bagte tomater
Rødløgstærte med rosmarin og feta
Tomatsuppe med soltørrede tomater og kikærte-topping
Spinatsalat med kikærter, ristede pinjekerner og jordbær
