Squash hapsere er små, lækre ‘frikadeller’ lavet af squash, vesterhavsost og pankorasp. De er perfekte som en lille snack – så jeg har valgt at kalde dem for hapsere.
Opskrift på squash hapsere
Har du mange squash i haven? Så prøv at bruge dem til disse lækre hapsere med squash og ost. De minder om squashfrikadeller – men herhjemme spiste vi dem som små, lækre hapsere. De er bedst lige når de er lavet, men kan også spises kolde på madpakken fx.
Squash hapsere
Antal: stk.
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 175 g groftrevet squash
- 2 stk. æg
- 30 g groftrevet Vesterhavsost
- 50 g pankorasp
- 2 tsk. timian, tørret
- Salt og peber
- olie til stegning
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en skål og rør det godt rundt.
- Hapserne formes nemmest med hænderne og en ske.
- Steg ‘hapserne’ i godt med olie på en pande – i rigeligt olie.
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!
Du er også meget velkommen til at følge med på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.
