Cremet chiagrød med appelsin, vanilje og kokosmælk. Nem overnight opskrift med vanilje og appelsin, toppet med frugt, blåbærkompot og mandler.
Opskrift på chiagrød med appelsin
Denne chiagrød med appelsin og kokosmælk er en cremet og smagfuld variation af den klassiske chiagrød. Den fintrevne appelsinskal giver en frisk smag, som passer perfekt sammen med den fyldige kokosmælk og et strejf af vanilje. Har du endnu ikke prøvet at lave chiagrød med kokosmælk? Så vil jeg virkelig anbefale det. Det giver en helt anden konsistens og cremethed, end hvis du laver det med almindelig mælk.
Opskriften er utrolig nem at lave og egner sig perfekt som overnight chiagrød. Alle ingredienser røres blot sammen og stilles på køl natten over, så chiafrøene kan trække væsken til sig og skabe en tyk og lækker konsistens.
Ved servering røres grøden sammen med vaniljeskyr. Smagen kan justeres med lidt honning, alt efter hvor sød du ønsker din chiagrød. Jeg vil anbefale dig at smage til undervejs.
Top din chiagrød med appelsin med passionsfrugt, blåbærkompot, friske bær og sprøde mandelsplitter for en skøn kombination af sødt, syrligt og knasende elementer.
Chiagrød med appelsin
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 1 dåse kokosmælk (stor)
- 1 stk. appelsin (skallen heraf)
- 6 spsk. chiafrø
- 1 spsk. honning
- 1 drys vaniljepulver (eller 1 tsk. vaniljesukker)
Servering
- 500 g vaniljeskyr
- Passionsfrugt
- Blåbærkompot
- Mandelsplitter
- Frisk frugt
Sådan gør du
- Riv appelsinskal helt fint.
- Kom alle ingredienserne i en skål og rør det rundt. Sæt det i køleskabet natten over.
- Om morgenen røres det sammen med vaniljeskyr. Smag til med honning.
- Server med frisk frugt, lidt blåbærkompot og mandelsplitter.
Hej Stinna!
Hvilken kokosmælk bruger du?
Vh Helle
Hej, jeg bruger en øko variant 🙂 Gerne den fra Änglamark.