
Peberfrugt
Opskrifter med peberfrugt
Peberfrugter er én af mine yndlingsgrøntsager. De kan bruges i dip – fx i hjemmelavet haydari med bagte peberfrugter, i salater og i gryderetter. Ellers kan de spises som snack som de er.


Spicy peanutsuppe med nudler

Indisk curry med blomkål og gulerødder

Vegetarisk cremet onepot pasta

Indisk vegetarisk suppe

Vegetarisk indisk curry – med kartofler og kokosmælk

Mexicansk salat med bønner og guacamole
Stegte nudler og grøntsager i soyasauce

Grøn karry med edamamebønner og kokosmælk

Friske forårsruller

Soya-lime stegte peberfrugter med ristede sesamfrø
