Glutenfri vafler med mango-jordbær-salsa

glutenfri vafler

Gå til opskrift Print Opskrift
Vafler er simpelthen den allerbedste weekendmorgenmad, ihvertfald herhjemme. I hverdagen står jeg meget tidligt op og prioriterer derfor ikke at lave vafler. Derfor elsker jeg i weekenden at stå op, drikke en god kop kaffe og bage sundere vafler.

Hvis du også er vild med søde vafler til morgenmad, så kan jeg kun anbefale dig disse. Min kæreste synes dog ikke, at man kan kalde det en salsa – men måske nærmere en kompot? Jeg vil bage disse vafler igen i weekenden.

Havre vafler med jordbær salsa

5 fra 1 bedømmelse
Antal: 2 personer

(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)

Ingredienser

Vafler

  • 3 stk. æg
  • 2 stk. små bananer
  • 1 dl havregryn (glutenfri)
  • salt
  • ½ tsk. bagepulver
  • kokosolie til stegning

Salsa

  • ½ stk. mango
  • 1 håndfuld frosne jordbær
  • 1 tsk. agavesirup/honning/agavesirup
  • 2 spsk. vand
  • 1 håndfuld mynte blade
  • 1 håndfuld friske blåbær

Sådan gør du

  • Først laves vaflerne.
  • Blend banan, havre, æg, bagepulver og salt.
  • Vaflerne bages i et vaffeljern, hvor der er kommet kokosolie på pladerne. Jeg fik 4 vafler.
  • Imens vaflerne bages, skal salsaen laves.
  • Kog jordbær sammen med vand og sirup.
  • Når det er kogt til mos, så tages det af pladen.
  • Skær mango i tern og hak mynte fint.
  • Bland jordbær-mos, mango og mynte.
  • Kommes ovenpå vaflerne og toppes med friske blåbær.
Hvad synes du om opskriften?
5 fra 1 bedømmelse

(Jeg ville blive meget glad for en kommentar!)

Pin Del Print
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!

Læs også:  Morgenvafler uden banan. glutenfri vafler

glutenfri vafler

Del opskriften

Stinna

Stinna

Hej og velkommen til! Her på bloggen deler jeg opskrifter på vegetarisk mad og en masse sundere søde sager.

4 kommentarer

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskriftsvurdering




Relaterede indlæg