Agurkedressing med hvidløg. Selvom denne opskrift er virkelig simpel, så vil jeg gerne dele den med jer alligevel. Jeg får nemlig af og til spørgsmål fra jer på, om jeg har nogle gode opskrifter på virkelig nemme dressinger. Ofte rører jeg bare et eller andet sammen, men derfor må I gerne få opskriften alligevel.
Denne dressing blev spist sammen med Falafler med søde kartofler. Den passede ret godt dertil, for falafler og hvidløg er altså et ret godt match. Dressingen er lavet med creme fraiche, men jeg har planer om at afprøve en mælkefri version snarest. Skriv gerne i kommentarfeltet, hvis I har et godt bud.
Agurkedressing – dressing til falafler
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 2 dl creme fraiche
- 1 spsk. limesaft
- ¼ groftrevet agurk (eller mere)
- 1 lille fed hvidløg (presset)
- evt. 1 lille håndfuld frisk mynte
Sådan gør du
- Riv agurk groft på et rivejern.
- Bland creme fraiche, lime, salt og hvidløg sammen.
- Tilsæt agurk og rør det rundt.
- Smag til med salt og lime.
- Velbekomme.
Som sagt er dressingen virkelig simpel. Den bliver ikke tyk som en tzatziki, men er mere som en creme fraiche dressing. Som sagt synes jeg den er virkelig god til falafler, men også til andre veggiedeller, salater eller som spread i en sandwich.
Du er også meget velkommen til at følge med på min instagramprofil. Her deler jeg endnu flere madbilleder og billeder fra min hverdag. Du er også velkommen til at skrive en kommentar herunder, hvis du har spørgsmål eller feedback til opskriften. Hvis du laver min mad, vil jeg elske at se et billede af det på instagram.
