Ærtevafler er lækre madvafler, som er tilsat ærter og persille. De er perfekte som en lille snack, men kan også spises i stedet for sandwichbrød eller som brød i toast.
Opskrift på ærtevafler
Elsker du også vafler? Så vil jeg anbefale disse vafler med ærter i. De er lavet med frosne ærter, æg, havregryn, lidt mel, æg og persille. Herhjemme spises de som en slags brød, som vi topper med flødeost, pesto og avocado.
Ærtevafler
Antal: stk.
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 2 dl frosne ærter
- 3 stk. æg
- 1,5 dl havregryn
- ½ tsk. salt
- 1 spsk hvedemel
- 1 stk. lille løg
- 1 håndfuld bredbladet persille
- 2 spsk. olivenolie
Sådan gør du
- Start med at komme ærterne i en skål. Overhæld dem med kogende vand og lad dem stå i 5 minutter. Hæld vandet fra.
- Kom alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor. Blend det hele sammen, til en nogenlunde ensartet konsistens.
- Steges i et vaffeljern. Kom eventuelt lidt olie på vaffelpladerne, hvis der ofte sidder vafler fast i dit vaffeljern.
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!
Følg også gerne med på min instagramprofil, hvor jeg hver dag deler opskrifter af min hverdagsmad. Skriv også gerne en kommentar herunder, hvis du får afprøvet min opskrift.
