Surdejsvafler er søde, sprøde og lækre vafler med surdej. Så har du en rest surdej i køleskabet, så brug den til disse vafler. Det smager så skønt!
Opskrift på surdejsvafler
Har du en rest surdej i køleskabet? Så må du prøve at trylle den om til disse lækre vafler med surdej. De får den lækreste konsistens og smag – lidt ala mine surdejspandekager. De er søde, sprøde og lækre – og en lille smule seje. Herhjemme serverer jeg dem gerne med frisk frugt og skyr. Men du kan også servere dem helt som klassiske vafler med marmelade.
Vafler med surdej
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 100 g smør, smeltet og kølet lidt af
- 1 stk. æg
- 4 dl letmælk
- 100 gram surdej
- 220 g hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 1 drys salt
- 1 stk. citron, skal heraf
- 70 g sukker
- smør til bagning
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en skål. Pisk det sammen med et piskeris.
- Kom smør på de varme vaffelplader og bag vaflerne til de er gyldne.
- Nydes med det samme.
Du er også meget velkommen til at følge med på min instagramprofil. Her deler jeg endnu flere madbilleder og billeder fra min hverdag. Du er også velkommen til at skrive en kommentar herunder, hvis du har spørgsmål eller feedback til opskriften. Hvis du laver min mad, vil jeg elske at se et billede af det på instagram.
