Sesamnudler er en lynhurtig vegetarisk nudelret med den lækreste sesamsauce. Den er virkelig nem at lave, er utrolig cremet og smager skønt.
Opskrift på sesamnudler
Måske er navnet sesamnudler lidt misvisende. For egentlig er det risnudler, som er vendt i den lækreste sesamsauce. Herhjemme laver vi ofte nudelretter ala denne ret, som kan laves på utrolig kort tid og smager fantastisk! Så snart at man har basisingredienserne på lager, er denne ret lynhurtig at trylle frem.
Sesamnudler
Antal: portioner
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
Sesamsauce
- 1 spsk. soyasauce
- 1 tsk. rød karrypasta
- 2 spsk. lys tahin
- 1 tsk. riseddike
- 1 pakke risnudler
- 1 stk. rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 stk. løg, skåret i mindre både
- sesamolie til stegning
Servering
- Friske koriander
- Sød chilisauce
- Sesam
Sådan gør du
Sesamsauce
- Start med at røre ingredienserne til saucen sammen i en skål. Sæt det til side.
Nudler
- Kog nudlerne efter anvisning på pakken. Tag 1 dl af kogevandet fra og kom det i sesamsaucen. Skyl derefter nudlerne i koldt vand.
- Kom sesamolie på en stegepande.
- Steg peberfrugt og løg i cirka 5 minutter under omrøring. Tilsæt sesamsauce og rør det rundt, mens det steger i cirka 1 minut.
- Vend de færdigkogte nudler i retten og vend det godt sammen. Serveres med soyasauce, sød chilisauce, sesam og friske koriander.
- Velbekomme!
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!
Følger du med på Instagram? Ellers er du meget velkommen.
