Tomatsalat med vandmelon og basilikum. Så bliver en salat næsten ikke mere sommerlig! Denne salat er perfekt som tilbehør til sommerens grill.
Opskrift på tomatsalat med vandmelon
Herhjemme elsker vi sommerlige salater og denne simple tomatsalat er ingen undtagelse. Salaten er utrolig simpel og kan laves lynhurtigt. Tomaterne får selskab af sød vandmelon, basilikum, citron og olivenolie. Hvis du vil gøre den ekstra lækker, kan du servere den med lidt salatost eller grillet halloumi.
Tomatsalat med vandmelon
Antal: portioner
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 800 g cherrytomat
- 200 g vandmelon
- 2 spsk. citronsaft
- Salt
- Peber
- 1 spsk. olivenolie
- 1 fed hvidløg (presset (kan undlades))
- 1 håndfuld frisk basilikum (finthakket)
Sådan gør du
- Skær cherrytomater i halve og vandmelon i kugler eller små tern. Kom det i en skål.
- Hæld citronsaft, salt, peber, olivenolie og hvidløg over. Vend det sammen.
- Vend finthakket basilikum i salaten.
- Server med det samme.
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!
Du er også meget velkommen til at følge med på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.
