Raw cashew-choko grød. Nogle af jer har efterspurgt opskrifter på morgenmad uden mælkeprodukter. Derfor vil jeg gerne dele denne opskrift med jer igen, som er en virkelig cremet cashewgrød (eller cashewyoghurt) med chokolade og toppet med frugt. Det er især et hit som weekend-morgenmad. Jeg lavede opskriften sammen med skønne Julie, dengang vi begge arbejdede på en rawfood café her i Aarhus.
Grøden er lavet på cashewnødder, mandelmælk, avocado og banan. Den er ret mættende og smager virkelig skønt! Fordi at den er meget mættende, synes jeg den passer perfekt i et lille glas til brunch.
Raw cashewgrød
Antal: portioner
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
grød
- 2 dl cashewnødder (som gerne må have stået i blød et par timer)
- 2 dl mandelmælk - eller anden mælk
- ¼ stk. avocado
- 2 stk. små bananer
- 1 spsk. kakao
- knivspids salt
- 1 appelsinskal
- saft af 1 appelsin
- 6 stk. dadler
topping
- appelsin
- banan
- mandler
- hindbær
- kakaonips og kokos
Sådan gør du
- Sæt cashewnødderne i blød.
- Blend alle ingredienserne til grøden.
- Smag til med salt og eventuelt dadler.
- Top med frisk frugt, nødder og kokos.
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!
Ser SÅ lækkert ud! 😀
Mange mange tak! 🙂
Hvor msnge portioner er den ca. til? 😀 Den ser super lækker ud 🙂
2 store eller 4 små, hvis I også skal have andet til 🙂
Thanks! 🙂
Kan den laves dagen før?
Hej Ida. Det tror jeg sagtens 🙂 Jeg har ikke forsøgt.
Hvad hvis man ikke drikke mælk og mælkeprodukter kan man så godt lave det? For jeg har fundet ud af når jeg får det på café at det fungerer på min mave hvor jeg ellers plejer at få ondt i maven, og det gør jeg ikke af det her?
Denne opskrift er helt uden mælkeprodukter, hvis du bruger mandeldrik/mandelmælk 🙂
Hvis det er svar på spørgsmålet.