Honningbagte gulerødder med rosmarin, fetaost, bredbladet persille og sojaristede solsikkekerner. Honningbagte gulerødder er skønt tilbehør til aftensmaden og er ganske nemt at lave – og samtidigt smager det virkelig godt!

Opskrift på honningbagte gulerødder

Mangler du inspiration til aftensmaden? Så kan jeg anbefaling disse gulerødder i honning. Gulerødderne vendes i den lækreste marinade af honning, sojasauce, balsamico og rosmarin – og bages derefter i ovnen. Efter bagning drysses gulerødderne med solsikkekerner, fetaost og persille. Nemt og utrolig lækkert.

Honningbagte gulerødder

Vær den første til at bedømme!

Opskriften herunder rækker til 2-4 portioner, alt efter hvad der ellers serveres til.

Antal: 4 portioner

(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 10

Tilb. tid 30

Ingredienser

400 g gulerødder
1 spsk. sojasauce
1 spsk. balsamico
1 spsk. honning
½ tsk. rosmarin (tørret)
1 spsk. olivenolie

Sojaristede solsikkekerner

1 håndfuld solsikkekerner
2 spsk. sojasauce

Servering

Salatost eller fetaost
Bredbladet persille

Sådan gør du

▢
Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Start med at skrælle gulerødderne og skære hver gulerod i 4 (på den lange led).
▢
Rør sojasauce, balsamico, honning, rosmarin og olivenolie sammen i en skål.
▢
Fordel det over gulerødderne og kom gulerødderne på en bageplade beklædt med bagepapir.
▢
Bages midt i ovnen i cirka 20-30 minutter. Rør rundt i dem undervejs.
▢
Imens gulerødderne bager, er det tid til at lave sojaristede solsikkekerner.
▢
Kom solsikkekernerne på en varm pande. Lad dem stege kort under omrøring. Tilsæt sojasauce og rør i solsikkekernerne, til sojasaucen er fordelt på solsikkekernerne. Tag panden af varmen.
▢
Server de færdige gulerødder med smuldret fetaost, bredbladet persille og sojaristede solsikkekerner.
▢
Velbekomme!