Spinatblinus med creme fraiche og syltede rødløg. Nem og skøn snack eller forret – som vil være perfekt til påskefrokost.
Spinatblinis
Disse blinis er tilsat spinat, som giver en skøn farve. De er særligt fine når de pyntes med syltede rødløg. Udover at kunne serveres til påske, vil de også være lækre på et tapasbord.
Spinatblinis med creme fraiche og syltede rødløg
Skøn forret eller snack med spinat.
Antal: stk.
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
Spinatblinis
- 1 stk. æg
- 1 dl mælk
- 1 dl fed creme fraiche
- 120-140 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- ½ tsk. groft salt
- peber
- 2 håndfulde frisk spinat
Topping: Syltede rødløg
- frisk spinat
- creme fraiche
- salt og peber
Sådan gør du
- Pisk alle ingredienserne (pånær spinat) til blinis sammen i en skål.
- Kom indholdet i en foodprocessor sammen med frisk spinat. Blend det godt sammen. Dejen skal være som en tyk pandekagedej. Tilsæt mere mel, hvis den er for tynd.
- Kom en smule olie på en pande. Brug gerne en slip-let pande, så de ikke brænder fast.
- Steg spinatblinis til de er gyldne på begge sider.
- Top dem med creme fraiche, salt, peber og syltede rødløg.
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!
Vegetarisk påskefrokost
Hvis du vil servere disse spinatblinis som en del af en påskefrokost, så kan jeg også anbefale disse opskrifter:
- Filodejskurv med dild-creme
- Vegetarisk blinis med guacamole syltede rødløg
- Saltede mandler
- Pastasalat med pesto og kikærter
- Kikærteblinis med guacamole
Du er også meget velkommen til at følge med på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.
