Dosa – madpandekager med kikærtemel

Gå til opskrift Print Opskrift

Dosa – madpandekager med kikærtemel og hvedemel. Nemme indiske madpandekager lavet på kikærtemel og uden æg. Disse madpandekager lavede jeg sammen med min far i går, hvor vi skulle afprøve nye opskrifter til bloggen. Temaet var egentligt persisk mad, men jeg havde længe haft lyst til at prøve indiske madpandekager, så dem lavede vi til det persiske mad.

Dosa – indiske madpandekager uden æg

Pandekagerne blev overraskende gode og var virkelig nemme at lave. De er blot lavet af vand, kikærtemel, hvedemel, bagepulver og salt. Så bliver det næsten ikke nemmere. Jeg har læst at man kan tilsætte sennepsfrø eller rismel, men vi lavede en helt simpel variant. Madpandekagerne er lavet uden æg og derfor er de veganske. Samtidigt mætter de godt pga. mængden af kikærtemel i dejen.

Opskrift på indiske madpandekager får I lige her:

Opskriften herunder rækker til 10 pandekager.

Dosa – madpandekager med kikærtemel

Vær den første til at bedømme!

Indiske madpandekager

Antal: 10 pandekager

(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 20 minutter min

MadlavningstilstandHolder skærmen tændt(Undgå sort skærm)

Ingredienser

• 3 dl kikærtemel
• 2,5 dl hvedemel
• 6 dl koldt vand
• 1 tsk. bagepulver
• salt
• olie til stegning

Sådan gør du

• ▢
  Rør alle ingredienserne sammen i en skål. Hvis der er klumper, så brug et piskeris til at piske dejen godt sammen.
• ▢
  Kom olie på en varm pande.
• ▢
  Kom lidt dej på panden og fordel det, som når man normalt laver pandekager. Steges til de er gyldne og vendes herefter på den anden side.
• ▢
  Velbekomme.

Hvad synes du om opskriften?

Vær den første til at bedømme!

(Jeg ville blive meget glad for en kommentar!)

Pin Del Print

Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!

Forslag til tilbehør:

• Server disse indiske madpandekager med persisk grøntsagsfyld i. Sammen med denne persiske yoghurtdip med valnødder og krydderurter. Ellers kan de sagtens bare spises med almindeligt fyld, som man normalt ville komme inden i en madpandekage.

Du er også meget velkommen til at følge med på min instagramprofil. Her deler jeg endnu flere madbilleder og billeder fra min hverdag.