Brunch pandekager er små, tykke og lækre pandekager – perfekte til brunchbordet. Så skal du servere brunch for gæster, så har jeg opskriften her.
Opskrift på brunch pandekager
Herhjemme er vi vilde med amerikanske pandekager og derfor er disse pandekager ofte en del af vores weekend-morgenbord eller brunchbordet. De er søde, luftige og nemme at lave. De kræver ingen særlige ingredienser og kan laves med (næsten) lige det de fleste altid har i køkkenet.
Brunch pandekager
Antal: stk.
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 200 g hvedemel
- 3 dl mælk
- 3 stk. æg, delt i blomme og æggehvide
- 3 spsk. sukker
- 1 drys salt
- 1 tsk. bagepulver
- 2 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk kardemomme
- smør til stegning
Sådan gør du
- Del æg i blomme og æggehvide.
- Pisk æggehvider helt stive med en håndmixer.
- Pisk hvedemel, mælk, æggeblomme, sukker, salt, bagepulver og vaniljesukker godt sammen.
- Vend de piske æggehvider forsigtigt i dejen.
- Kom smør på en pande. Bag pandekagerne til de er gyldne. Jeg bagte kun 1-2 pandekage ad gangen.
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!
Følg også gerne med på min instagramprofil, hvor jeg hver dag deler opskrifter af min hverdagsmad. Skriv også gerne en kommentar herunder, hvis du får afprøvet min opskrift.
