Vegetarisk madplan uge 40.

Så er endnu en skøn uge gået og det er nu allerede tid til næste uges madplan. Madplanen indeholder inspiration til aftensmaden hele ugen – du kan plukke lidt inspiration eller følge den hele ugen. Jeg er begyndt at sende madplanen ud i mit nyhedsbrev igen, så hvis du gerne vil modtage madplanen i din indbakke, så kan du tilmelde dig lige her.

Hav en dejlig søndag!

MANDAG:

Mandagens aftensmad består af denne spicy peanutbuttersuppe med nudler, grønt og toppet med ristede peanuts. Lav gerne dobbeltportion, så der også er til i morgen.

TIRSDAG:

Rester fra mandag.

ONSDAG:

Onsdagens aftensmad består af disse lækre falafel-vafler. De toppes med stegt grønt og tahinsauce.Lav dobbeltportion, så der også er til i morgen – eller så der er til madpakken også.

TORSDAG:

Rester fra onsdag.

FREDAG: 

Fredagen består af denne lækre tyrkiske bulgursalat – kisir. Salaten spises sammen med fx falafler (købte eller hjemmelavede falafler).

LØRDAG:

Lørdag spiser vi gerne noget ekstra lækkert – enten ude, take away eller sammen med nogle venner. Men oftest falder mit valg på pizza. Så hvis du skal lave hjemmelavet pizza, så er denne grove variant god. 

SØNDAG: 

Brug ugens rester til disse vafler – jeg har valgt at kalde dem ‘ tøm køleskabet vafler’. Server dem med resten af grøntsagerne fra ugen.

UGENS SØDE SNACK:

Ugens søde snack er denne skønne brownie toppet med en skøn chokolade ganache.