Risalamande klatkager er lækre, små søde risklatter lavet af en rest risalamande.
Opskrift på risalamande klatkager
Måske kender du allerede til almindelige klatkager laver af en rest risengrød. Men har du en rest risalamande til overs, så kan du også sagtens lave klatkager af dem. Jeg har valgt at tilføje risengrød og appelsinskal, men de smager også godt med en anelse citronskal.
Du kan selv bestemme, hvor søde de skal være. Jeg har ikke sødet mine særlig meget – men det afhænger også af, hvor sød din risalamande er.
Risalamande klatkager
Opskriften rækker til 10-15 klatkager, alt efter hvor store du laver dem.
Antal: stk.
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 400 g risalamande
- 3 stk. æg
- 100 g hvedemel
- ½ tsk. vaniljepulver eller vaniljesukker
- 1-2 spsk. sukker
- smør til stegning
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en skål. Pisk det sammen med et piskeris. Dejen er rimelig tynd som pandekager.
- Steg som små klatkager på en stegepande med smør.
- Serveres med marmelade.
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!
Du er også meget velkommen til at følge med på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder og madoplevelser.
