Tahin
Opskrifter med tahin
Tahin er en pasta lavet af sesamfrø, som særligt bruge i det mellemøstlige køkken. Her bruges tahin især i hummus og tahindressing.
Tahin findes i forskellige udgaver. Herhjemme bruger vi en lys tahin, som er lidt mere flydende i konsistensen. Den lyse tahin kan købes hos mange grønthandlere eller i Rema. Den mørke tahin er fastere i konsistensen og har en mere bitter smag.
Grønkålssalat med bagte gulerødder med marrokansk dressing
Linsedip – dip med røde linser
Granolasbars med tahin og dadler
Falafelsalat med avocado-tahin dressing
Små pandekager uden mel
Grønkålssalat med bulgur og tahindressing
Muslibars med tahin
Grønkålssalat med bagte rødbeder og krydret dressing
Falafel-vaffel med stegt aubergine og tahindressing
Vegetardeller med spinat og mangochutney
