Bruschetta med karamelliserede rødløg og flødeost er en perfekt forret eller del af en tapas. Denne opskrift består af ristet brød, flødeost og lækre karamelliserede rødløg.
Bruschetta med rødløg
Disse bruschetta er som sagt perfekte som en del af en tapas – eller måske en lille appetizer, hvis du får gæster. Alle delene kan laves på forhånd, men vent med at smøre brødet med flødeost og karamelliserede løg til lige inden servering.
Bruschetta med karamelliserede rødløg
Antal: stk.
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
Karamelliserede rødløg
- 2 stk. rødløg
- 2 spsk. olivenolie
- ½ dl mørk balsamico
- 50 g brun farin
Til servering
- 6 skiver flutes
- neutral flødeost
- frisk timian
- salt og peber
Sådan gør du
Karamelliserede rødløg
- Start med at skære rødløg i tynde skiver.
- Kom olie, balsamico og brun farin på en pande. Tilsæt rødløg og lad det stege i cirka 10 minutter ved middelhøj varme, til løgene er bløde og karamelliserede. Tag panden af varmen.
Servering
- Rist brød i ovnen. Lad det køle af og smør det derefter med flødeost. Top med karamelliserede rødløg, et drys salt og peber. Top gerne med lidt frisk timian. Velbekomme.
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!
Du er også velkommen til at følge med på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.
