Blommecrumble er en nem og helt fantastisk kage med søde blommer. Kagen spises som den er – men er næsten endnu bedre med creme fraiche eller flødeskum til.
Opskrift på blommecrumble
Herunder får du min bedste opskrift på en blomme crumble. Jeg er så heldig, at jeg i mit nye (gamle) hus har et stort blommetræ i haven. Det har i år givet virkelig mange skønne blommer, som er perfekte i kage. Crumble med blommer er en virkelig nem kage og samtidig smager den helt fantastisk.
Så skal du have gæster og vil gerne imponere? Så prøv en crumble kage med blommer. I min udgave er smuldredejen lavet med smør, sukker, mandler, hasselnødder og havregryn. Det er ingredienser de fleste kan skaffe.
Blommecrumble
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 400 g blommer, i halve uden sten
- 2 spsk. sukker
Smuldredej
- 1 tsk. vaniljesukker
- 100 g sukker
- 100 g smør
- 100 g havregryn
- 3 spsk. hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 100 g nødder, grofthakkede (jeg brugte mandler og hasselnødder)
- 1 tsk. kanel
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
- Fordel de halverede blommer i et tærtefad (cirka 22 cm). Drys med sukker.
- I en skål kommes alle ingredienserne til smuldredejen. Bland det godt sammen – jeg bruger hænderne. Fordel smuldredejen over blommerne.
- Bages i ovnen i 25-30 minutter, til den er gylden.
- Lad kagen køle af og server derefter. Velbekomme!
Crumble med blommer
Jeg er som sagt vild med blommekage. Du kan også bruge andre typer af frugt, men jeg kan personligt godt lide, hvis der er lidt syrlighed til den søde smuldredej. Er dine blommer meget syrlige, kan du med fordel drysse dem med lidt mere sukker.
Du er også meget velkommen til at kigge forbi på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.
