Blomkålssalat med edamamebønner og dild-dressing. Skøn salat med blomkål og dild, som passer godt til sommerens grill. Hvis du mangler en salat til weekendens grill, så kan jeg anbefale dig at prøve denne blomkålssalat.
Blomkålssalat med dild-dressing
Salaten indeholder udover blomkål også edamamebønner, dild og tomater. En let og lækker salat, som vil egne sig perfekt som tilbehør til grill eller som en let sommerlig frokost.
Blomkålssalat med dild-dressing og edamamebønner
Antal: personer
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
Salaten
- ½ stk. blomkål
- 2 dl frosne edamebønner
- 8 stk. små tomater
- 2 håndfulde feldsalat (eller spinat)
- olie til stegning af bønner
Dressing
- 1 dl cremefraise
- 1 fed hvidløg
- 1 håndfuld frisk dild
- salt
- peber
Sådan gør du
- Kom edamebønner i en skål. Hæld kogende vand over og lad dem stå i 2 minutter.
- Hæld vandet fra.
- Kom lidt olie på panden. Steg edamebønnerne til de er gyldne. Drys med salt.
- Hak dild og hvidløg fint. Kom det i cremefraise og smag til med salt og peber.
- Til sidst skal salaten laves. Skær blomkål og tomaterne i små stykker. Skyl salaten.
- Salat, dressing og bønnerne blandes godt sammen.
- Server med brød eller avocado. Velbekomme!
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!
