Sunde æblemuffins

Sunde æblemuffins

Gå til opskrift Print Opskrift
Søde sunde æblemuffins. Så blev det september. Efteråret er min yndlingsårstid – og til efteråret hører lækre frugter! Så da min kæreste forleden kom hjem med de lækreste danske økologiske æbler fra torvemarkedet, besluttede jeg mig for at bage sunde æblemuffins. Faktisk har denne opskrift tidligere været på bloggen, dog med få ændringer.

Jeg spiser dem som en sundere eftermiddagssnack og de er perfekte at have med på madpakken.

Du får opskriften herunder. Se den oprindelige opskrift her.

Æblemuffins

Vær den første til at bedømme!
Antal: 10 stk.

(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 15 minutter

Ingredienser

muffins

  • 3 stk. æg
  • 3 dl fine havregryn - brug glutenfri havregryn (hvis du ikke tåler gluten.)
  • 3 stk. små danske æbler
  • 1 tsk. kanel
  • ½ tsk. kardemomme
  • lidt salt
  • 5 stk. friske dadler
  • 20 g smør / kokosolie

Topping

  • Skyr
  • Kanel
  • Honning/andet sødende

Sådan gør du

  • Skær æbler i små tern.
  • Blend dadler. Hvis din blender ikke kan blende dem, kan de moses med en gaffel istedet.
  • Bland æbler, havregryn, kanel, kardemomme, dadler, smeltet fedtstof, salt  og æg.
  • Kom dejen i silikoneforme.
  • Bages ved 200g varmluft i 15-20 minutter (hold øje med dem!)
  • Når de er kølet af, laves en topping. Bland skyr med lidt kanel og honning.
Hvad synes du om opskriften?
Vær den første til at bedømme!

(Jeg ville blive meget glad for en kommentar!)

Pin Del Print
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!

Sunde æblemuffins

Del opskriften

Stinna

Stinna

Hej og velkommen til! Her på bloggen deler jeg opskrifter på vegetarisk mad og en masse sundere søde sager.

9 kommentarer

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskriftsvurdering




  1. Hej Stinna:-) Har lige fået en pose nedfalds-æbler fra svigermor, så jeg vil lave dine muffins i weekenden. Men har samtidig noget peanutbutter jeg gerne vil have brugt. Kan det mon indkorporeres i opskriften, tror du? Ville du i så fald putte det i dejen, eller ovenpå? Vi Mia

  3. Hej Stinna 🙂

    Blender du dadlerne eller hvad gør du med dem?

    Venlig hilsen
    Janne

  4. Skal havregryn og dadler blendes/findeles før der blandes med de andre ingredienser?

    • Hej – dadlerne skal blendes først 🙂 Ikke havregryn, men det kan du godt for at få en finere konsistens.

  5. Hej 🙂
    Jeg tror, jeg vil lave en variation af disse fine muffins i aften. Men gør det nogen forskel, hvis jeg bager dem i papirforme (som er hvad jeg kan få fat i her, hvor jeg er)?

    • Det tror jeg godt at du kan. Desværre synes jeg ofte at muffins brænder lidt fast i papirforme, så måske skal de smøres først?

Relaterede indlæg