Kage med kikærter, appelsin og mørk chokolade

Kage med kikærter

Gå til opskrift Print Opskrift

Reklame for Bonduelle.

Skøn appelsinkage bagt med kikærter. Jeg har teamet op med Bonduelle, som har udfordret mig til at bruge deres produkter i en opskrift. Nu spiser jeg jo en hel del bønner og kikærter til hverdag, så jeg synes at jeg ville eksperimentere lidt mere end jeg plejer og endte ud med at ville bage en sundere kage med kikærter. Jeg har tidligere bagt en brownie med bønner, så hvorfor skulle det ikke kunne fungere med kikærter i en kage.

Kikærterne jeg har brugt er fra dåse. De er nemme at bruge, da kikærterne hverken skal koges eller udblødes inden brug og man kan derfor bage denne kage, lidt når man får lyst – det passer mig fint! De er uden tilsat lage, som gør dem ekstra sprøde.

Kagen er bagt med appelsin, chokolade, kanel og selvfølgelig kikærter. Min kæreste kom hjem midt i kagebagningen og kunne slet ikke forstå, at jeg kunne finde på at komme kikærter i en kage. Min kæreste er ikke normalt ikke pjattet med alle mine kikærter, men denne kage spiste han halvdelen af inden den nåede at køle af – så kunne han vidst godt lide kikærter alligevel. De smager nemlig ikke igennem, men giver kagen en kompakt konsistens, som nok mest minder om en mazarinkage. Den er tung og kompakt og jeg tænker, at en kugle is vil gøre sig godt hertil. Så hvis du også rynker på næsen ved at tænke på kikærter i en kage, så prøv lige alligevel! Det kan jo være at du bliver ligeså begejstret som min kæreste.

Hvis du er nysgerrig på flere opskrifter med bønner, så besøg Bonduelles hjemmeside. 

Kage med kikærter

Kage med kikærter, appelsin og chokolade

5 fra 1 bedømmelse

(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 40 minutter

Ingredienser

  • 1 dåse Bonduelle kikærter (265g kikærter)
  • 14 stk. dadler (dem fra papæske)
  • 2 tsk. kanel
  • 1 stk. æg
  • saft + skal af 1 økologisk appelsin
  • 75 g smør (eller kokosolie)
  • ½ tsk salt
  • 3 dl mælk
  • 100 g havregryn
  • 100 g mel (rismel, speltmel eller andet med fin struktur)
  • 1 tsk. bagepulver
  • 100 g mørk chokolade

Sådan gør du

  • Skyl kikærter godt.
  • Smelt smøret i en gryde.
  • Blend kikærter dadler, kanel, appelsin skal og saft, smør, æg, salt, mælk, havregryn, mel og bagepulver sammen.
  • Hak 50g chokolade groft.
  • Rør det i dejen.
  • Kom dejen i en form beklædt med bagepapir. Min form var 15 x 20cm.
  • Bages ved 175 grader (ikke varmluft) i ca. 40 minutter.
  • Når kagen er færdig, tages den ud af ovnen og der kommes 50g mørk chokolade på, som så smelter.
  • Kagen er bedst kold og min kæreste synes den er allerbedst efter en nat på køl.
  • Velbekomme!
Hvad synes du om opskriften?
5 fra 1 bedømmelse

(Jeg ville blive meget glad for en kommentar!)

Pin Del Print
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!

kage med kikærter


kage med kikærter kage med kikærter

Del opskriften

Stinna

Stinna

Hej og velkommen til! Her på bloggen deler jeg opskrifter på vegetarisk mad og en masse sundere søde sager.

60 kommentarer

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskriftsvurdering




  1. Åh, hvor ser det lækkert ud! Og jeg er vild med svampede kager (herunder brownies og mazarin), så mon ikke den vil falde i god jord, haha. Skal helt klart bages i weekenden 🙂

  3. Uhhmm, den ser så skøn ud! Det bliver jeg simpelthen nødt til at afprøve – det lyder alt for lækkert

  5. Virkelig lækkert. Har netop lige sat kagen i ovnen, men har faktisk lidt i tvivl omkring hævningen? 🙂

  8. Har netop lavet den med revet æble (2) og ingefær istedet for appelsin og kanel. Såååååå lækker!
    Tak for dejlig inspiration

  9. Jeg skal lave denne kage i morgen! Kan jeg bruge alm. hvedemel i stedet for rismel? 🙂

      • NØJ, den blev god!! Bagte den med smør, da jeg ville være sikker på, at min familie ville kunne lide den! Næste gang vil jeg prøve med kokosolie. Tak for en super opskrift! 🙂

    • Det ved jeg desværre ikke – men ihvertfald sagtens nogle dage. Her blev det hele spist i løbet af 1 dag 🙂

  11. Hej Stinna.
    Lækker kage!
    Ved du om man kan bruge mandelmel i stedet for rismel?

    • Tak skal du have 🙂 Det tror jeg godt, men jeg har ikke lige forsøgt. Det kan være jeg forsøger en anden dag.

  13. Er det meningen at konsistensen er som et studenterbrød, altså dejagtig? Gav den noget længere end opskriften og er i tvivl om den skal være sådan eller om den skulle have været bagt længere.

  16. Åh – det er den BEDSTE glutenfri kage jeg har smagt lææænge. Tusind tak for inspirationen – den blev så lækker den kage! Bestemt ikke sidste gang den skal bages.

    • Ej hvor skønt og tusind tak for din tilbagemelding og søde ord! 🙂 Dejligt at du kunne bruge opskriften 🙂

    • Den er VIRKELIG lækker! 🙂 Lavede den for første gang og serverede for vores gæster her i pinsen, og de var også vilde med den – både børn og voksne. INGEN kunne smage kikærterne, og var meget overraskede, da jeg fortalte hvad kagen egentlig bestod af. En kage der bliver bact mange gange fremover herhjemme. 🙂

  17. Okay! Den opskrift var jeg godt nok aldrig selv kommet på, men hvor er den genial! Også passer den perfekt sammen med hyggelæsning af ebogen direktørens sekretærer! Så bliver det altså ikke bedre! Tak for de fantasifulde opskrifter – og bliv endelig ved med at komme med nye 🙂

    • 265g kogte kikærter 🙂 Jeg ved desværre ikke hvad det svarer til i tørre kikærter. Men du burde godt kunne bruge dem du selv koger.

    • Det kan du også sagtens, jeg bager bare altid ved almindelig ovn. Du skal blot ændre graderne ved varmluft. 🙂

  20. Hej Stinna. Hvor ser det lækkert ud. Jeg havde selv tænkt mig at bage den her kage i weeekenden, da jeg bliver student på mandag og skal hjem med familien og have kagen bagefter. Jeg tænkte på om man kan bage den lørdag og så putte den i fryseren, og så spise den mandag? Ved du om man kan det ude set skader smagen? Mvh Caroline 🙂

    • Hej, mange mange tak og skønt med studenter-tid 🙂 Nyd det! Jeg tror sagtens at du kan bage den lørdag, men jeg ville bare opbevare den i køleskabet tror jeg – har ikke forsøgt med frys 🙂 Vent med at komme toppingen på.

  21. Super lækker og fyldig kage. Jeg bagte dobbelt portion da det var til en fødselsdag. Troede jeg havde købt 2 dåser kikærter men havde købt 1 dåse kikærter og 1 dåse hvide bønner, tænkte at så prøver jeg det og det blev virkelig lækkert så kan helt klart også anbefale at man bruger hvide bønner

    • Tusind tak for det 🙂 Jeg vil huske dit tip med hvide bønner – der er nogle gange andre, der har spurgt om man kan bruge hvide bønner 🙂

  22. Hej Stinna.
    Jeg har bagt din kage to-tre gange og den er virkelig god! Jeg plejer at skære den ud i “barer” og så putte den i fryseren. På den måde kan man nemt tage en “bar” op om aftenen, sætte den i køleren i noget bagepapir, og så er den klar til madpakken dagen efter. Jeg synes de er gode også når de kommer fra fryseren – kan godt lide at det ikke er en varm kage, men at den faktisk er bedre kølig (synes jeg) Tak for en lækker opskrift!
    Vh. Anne Louise

  23. Stinna….ved du hvor mange gram dadler der er tale om? Kan det passe det er omkring 160 gram?
    Jeg spørger fordi jeg har tænkt mig at lave den og jeg har kun nogle kæmpe iranske dadler, som vejer liiidt mere end dem i æske.

  26. Hejsa – du skriver dadler fra papæske. Jeg har aldrig anvendt dadler før så er lidt på bar bund her. Hvad er det for en slags dadler? Er det med eller uden sten? Er de tørrede? Skrev dadler i æske på indkøbssedlen, og så kom min mand hjem med nogle på pose, som er noget bløde 😉 Hvad er forskellen mon, når man bager? Tak for en masse skønne opskrifter 🙂

    • Hej 🙂 Det er egentligt mest fordi, at de dadler fra papæske ofte er blødere, end dem i en pose. Dadler i papæsken findes i grøntafdelingen. Men hvis de indkøbte dadler er fint bløde, så gør det intet. Alternativt kan man hurtigt bløde dem op i kogt vand.

Relaterede indlæg