Æblebrød er et skønt brød med æbler, honning og skønne krydderier. Æblebrødet minder om en blanding mellem et brød og en æblekage. Æblebrødet kan derfor spises som det er, eller med lidt smør på.
Opskrift på æblebrød
Herunder finder du opskriften på mit skønne æblebrød. Inspirationen kommer fra et bananbrød, men i dette brød er bananer skiftet ud med æbler og så har jeg tilføjet tranebær og krydderier. Herhjemme var brødet et kæmpe hit og især husets yngste var utrolig vild med brødet.
Æblebrød
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 4 stk. æbler (groftrevet – 180 gram)
- 3 stk. æg
- 2 spsk. honning
- 2 tsk. Kanel
- 1 tsk kardemomme
- 2 spsk. kokosolie (målt i fast form)
- 2 tsk. bagepulver
- ½ tsk salt
- 200 g hvedemel
- 100 g tørrede tranebær
Topping
- Glasur
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Kom alle ingredienserne i en skål. Pisk det sammen med en håndmixer.
- Kom dejen i en rugbrødsform beklædt med bagepapir.
- Bages i cirka 20 minutter. Prik i det, der skal ikke hænge dej ved.
- Lad det køle af og spise det som det er – eller pynt med glasur.
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!
Du er også meget velkommen til at følge med på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.
