• Tænd ovnen på 200 grader (over-og undervarme).

Kartoffelmos

• Start med at lave kartoffelmos. Skræl kartoflerne og skær dem i mindre tern. Kog dem i vand til de er helt møre.
• Kom de varme kartofler i en skål med smør og pisk det med en håndmixer eller piskeris. Tilsæt mælk og pisk, til kartoffelmosen er luftig og cremet. Smag til med salt og peber.

Grøntsagsfyld

• Hak løg og hvidløg fint. Steg det i olie på en stor pande eller i en gryde.
• Skyl de grønne linser.
• Tilsæt finthakkede champignons, groftrevne gulerødder, squash i tern, tomatpuré, paprika, timian, vand, hakkede tomater, grønne linser, røget paprika , soyasauce, laurbærblade, spidskommen, salt og feber Lad det simre under låg i cirka 20 minutter, til en del af væsken er fordampet. Smag til med salt. Tag laurbærbladene op.
• Fordel saucen i et smurt ildfast fad og læg kartoffelmosen over. Dryp med lidt olie og bag retten midt i ovnen i cirka 30 minutter.
• Spises med det samme. Velbekomme.