Go Back Email Link
–+ servings
Tomatsalat med burrata

Tomatsalat med burrata

Antal 4 portioner

Ingredienser

  • 200 g cherrytomater
  • 2 håndfulde frisk spinat
  • ½ stk. agurk
Dressing:
  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. citronsaft
  • 1 tsk. revet citronskal
  • Salt
  • 1 tsk. æblecidereddike
  • 1 stor håndfuld bredbladet persille
Servering:
  • 1 stk. burrata (ost)
  • 1 håndfuld grofthakkede mandler
  • Olivenolie

Tilberedning 

  • Start med at skære cherrytomater i kvarte og skær agurk i tern. Kom det i en skål (eller på et fad). Kom frisk spinat i skålen.
Dressing
  • I en skål røres ingredienserne sammen. Smag til med salt.
  • Hæld dressingen over salaten og vend det godt sammen.
Servering
  • Server salaten med burrata, grofthakkede mandler og hæld lidt olivenolie over. Velbekomme!