Syltede rødløg
Ingredienser
- 3-4 stk. rødløg
- 2,5 dl eddike (du kan både bruge en alm. eller en lys)
- 1 dl sukker
- ¼ tsk. salt
- 5-10 stk. peberkorn
- 2 stk. laurbærblade
Kokkens noter
De syltede rødløg opbevares i et glas med låg på køl. Så kan de fint holde sig.
Tilberedning
- Start med at fjerne skrællen på rødløg og skær løget i skiver. Kom dem i glas.
- I en gryde kommes eddike og sukker. Lad det koge op. Når sukkeret er opløst tilsættes salt, peberkorn og laurbærblade.
- Hæld den varme lage over rødløgene og sæt låg på glassene. De er allerede klar til spisning efter et par timer.
- Opbevar de to glas med syltede rødløg på køl.