Squash pizza på tortillapandekager
Ingredienser
- 4 stk. tortillapandekager
- 1 kugle mozzarellaost
- ½ stk. squash, skåret i tynde skiver
- 1 stk. rødløg, skåret i tynde ringe
- 1 håndfuld revet mozzarellaost
- 1 tsk. rosmarin, tørret
- Salt og peber
- 1 håndfuld hård ost (fx parmesan eller vesterhavsost)
Tilberedning
- Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
- Placer de 4 tortillapandekager på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Fordel mozzarellakuglen i små stykker (riv den i stykker) på de fire bunde.
- Fordel derefter squash og løg på bundene.
- Drys med mozzarellaost, rosmarin og hård ost.
- Bages til de er gyldne - cirka 10 minutter.
- Spises med det samme. Velbekomme!