Proteinmuffins med hytteost
Ingredienser
- 450 g hytteost med 4% fedt
- 3 stk. æg
- 4 stk. dadler
- 150 g hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 1 drys salt
- 100 g mørk chokolade gerne 85% (grofthakket)
Tilberedning
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Kom hytteost, æg og dadler i en blender. Blend det godt sammen og hæld det derefter i en skål.
- Tilføj hvedemel, bagepulver, salt og grofthakket chokolade.
- Fordel i 12 muffinsforme og bag dem i ovnen i 20-25 minutter.
- Der er forskel på ovne, så hold godt øje med dem.