Go Back Email Link
–+ servings
Nem indisk vegetarret

Nem indisk vegetarret

Antal 4 portioner

Ingredienser

  • 2 stk. løg (finthakket)
  • 3 fed hvidløg (finthakket)
  • 2 cm frisk ingefær (finthakket)
  • olie til stegning
  • 2 tsk. koriander
  • 2 tsk. spidskommen
  • 1 tsk. gurkemeje
  • 2 dåser kikærter (skyllede (480 gram kogte kikærter) 1 dåse flåede tomater)
  • 1 dåse kokosmælk
  • 1 dåse flåede tomater
  • 1 stk. grøntsagsbouillon-terning
  • 300 g blomkålsris (fra frost)
Servering

Tilberedning 

  • Kom olie i en gryde.
  • Tilsæt løg, hvidløg og ingefær. Steg det et par minutter under omrøring.
  • Tilsæt koriander, spidskommen og gurkemeje. Steg det kort under omrøring.
  • Tilføj kikærter, kokosmælk, flåede tomater, grøntsagsbouillon og blomkålsris.
  • Lad det simre til saucen er tyknet let. Smag til med salt.