Start med at tænde ovnen på 180 grader varmluft.

Skyl butterbut squash og skær det i to halve. Fjern kernerne.

Skær riller i dit butterbut squash, som når du laver hasselback kartofler. Dette gøres nemmest ved at placere 2 grydeskeer på hver side af dit butternutsquash mens du skærer. På denne måde undgår du at skære hele vejen i gennem.

Placer det i et ildfast fad med rillerne opad.

Rør de øvrige ingredienser sammen i en skål.

Hæld det over butternut squash og fordel det.

Bages nu i ovnen i 30-40 minutter. Fordel gerne saucen med en ske nogle gange undervejs.

Det er færdigt når det er mørt.