Hvid bønnecreme
Ingredienser
- 240 g butterbeans (1 dåse)
- 2 spsk. olivenolie
- 1 stk. løg
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk. vand
- 1 håndfuld frisk rosmarin
- 1 tsk. citronsaft
- 25 g hård ost (vesterhavsost eller parmesanost)
- salt
Tilberedning
- Start med at skylle bønnerne grundigt.
- Hak løg og hvidløg groft. Steg det på en pande med olie. Lad det derefter køle af.
- Blend alle ingredienserne sammen i en minihakker.
- Smag til med citron og salt.
- Kom på små glas og opbevar i køleskabet. Velbekomme!