Æggekage med kartofler
Ingredienser
- 500 g kartofler (ukogt)
- 100 g revet ost (fx mozzarella)
- 5 stk. æg
- 100 g hytteost / creme fraiche (jeg brugte en blanding)
- Salt og peber
- 1 tsk. hvidløgspulver
Tilberedning
- Start med at skrælle kartoflerne og koge dem i letsaltet vand til de er møre. Hæld derefter vandet fra og lad dem køle af.
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Kom alle ingredienser i en skål og rør det sammen.
- Fordel det derefter i en springform beklædt med bagepapir (jeg bruger en 24 cm springform).
- Bages midt i ovnen i cirka 30-35 minutter til den er gylden.
- Serveres med det samme. Velbekomme!