Pandekager uden mælk er lækre, søde pandekager – men bagt uden almindeligt mælk. Disse pandekager er derfor perfekte for dig, som af en eller anden årsag ikke drikker mælk.
Opskrift på pandekager uden mælk
De fleste bager nok klassiske pandekager med sødmælk eller lignende. Men i denne opskrift er mælk skiftet ud med mandelmælk (kaldes også mandeldrik). Det fungerer virkelig godt og smager skønt! Faktisk opdagede ingen af mine gæster, at dette ikke var en helt klassisk opskrift på pandekager.
Faktisk kan du også bage pandekager med vand i stedet for mælk, hvis du slet ikke har noget mælk i huset.
Pandekager uden mælk
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 4 stk. æg
- 4 dl mandelmælk
- 175 g hvedemel
- 1 spsk. sukker
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk. kardemomme
- 1 drys salt
- 1 spsk. smeltet smør (skal i dejen)
- 1 stk. citron (skal heraf)
- smør til stegning
Sådan gør du
- Pisk alle ingredienserne sammen i en skål.
- Kom lidt smør på en pande og lad det smelte. Jeg har mit blus på lidt over middel varme.
- Steg pandekagerne til de er gyldne.
- Spises med sukker og marmelade. Velbekomme.
Følg også gerne med på min instagramprofil, hvor jeg hver dag deler opskrifter af min hverdagsmad. Skriv også gerne en kommentar herunder, hvis du får afprøvet min opskrift.
