Har du prøvet at lave kokosmælk selv? Det er et billigt alternativ til kokosmælk på dåse. Det lyder mere besværligt end det egentlig er. Jeg laver gerne til en uge af gangen – så har jeg altid lige lidt på køl.
Det er i bedste SU-stil at lave kokosmælk selv! Derfor vil jeg gerne give jer opskriften på ‘Lav selv kokosmælk’.
Lav selv kokosmælk
Antal: lille portion
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 1 del kokosmel
- 1,5 dele koldt vand
Sådan gør du
- Blend kokosmel og vand godt sammen. Lad det blende nogle minutter.
- Herefter skal kokosmælk og kokosmel sies. Jeg tror det optimale er at bruge en nøddemælks-pose. Sådan en har jeg desværre ikke (men er nu sat på min ønskeseddel!). Jeg brugte istedet min te-si fra en te-kande. Alternativt kan et meget rent viskestykke bruges.
- Kokosmælken får efter en tur på køl det helt rigtige ‘fedt-lag’. Det ligner præcis den mælk man køber på dåse.
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!
Kunne man ikke bruge et kaffefilter til at si mælken?
Jo muligvis 🙂
Ej hvor et fedt tip, dét må jeg prøve så snart som mulig 🙂 Når du skriver 1 del kokosmel og1,5 del vand er det så mht vægt eller er det mht dl?
Det er dl 🙂
Jeg synes du skal prøve det 🙂 God weekend til dig også!
Hej Stinna. Hvad gør du med kokosmelet efter det er tørret? Glæder mig til at prøve det af 🙂
Hej Signe,
jeg opbevarer det i en lufttæt beholder 🙂
Hej igen, jeg tænkte mere på om hvad du bruger det til. Mister det ikke meget af smagen efter sådan en blendning, eller kan man snildt genbruge det til fx kokosmakroner? 🙂
Nej det kan du ikke bruge det til. Jeg ville bruge det lidt, som man kan bruge kokosfibermel. Fx tilsætte det til muffins og boller 🙂
Hej Stinna
Jeg prøvede at lave kokosmælk den anden dag, men mit blev overhovedet ikke tykt Det var mere flydende end mælk. Hvad gjorde jeg mon forkert?
Hej. Øv – måske du ikke fik det blendet længe nok? Det kræver en god blender. Her bliver det tykt 🙂
Lækker kokosmælk og cashewfløde. Tak
Dejligt at opskrifterne kan bruges 🙂