Ingefær-lime drik. Det fine vejr vi har haft meget af på det sidste, det indbyder bare til lækre kolde drikke. Jeg har nævnt det før herinde, men jeg er helt vild med ingefær. Så når jeg ikke kommer det i mad, så anvender jeg det i smoothies og nu også i denne skønne forfriskende ingefær-lime drik, som kan laves uden sukker. Jeg laver gerne en stor portion af denne drik og har den på køl, så er den klar til lige at blive blandet med danskvand og så har man den skønneste sommerlige drink. Hvis du er vild med ingefær, så kan jeg også anbefale denne nemme opskrift på ingefærshot med citron.
Jeg har til denne drink anvendt min blender, hvori jeg blot har blandet alle ingredienserne. Hvis man hellere vil bruge en juicer, så kan man naturligvis sagtens dette – sådan en ejer jeg bare ikke. Jeg drømmer om at nyde denne ingefær-lime drik på min altan, når det bliver lunere i vejret.
Ingefærdrink
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 100 g ingefær
- 4 spsk. sukker (eller honning)
- 2 dl vand
- saft af 1 lime
- danskvand
Sådan gør du
- Kom ingefær (med skræl hvis den er økologisk, eller skal den skrælles), sødende, vand og limesaft i en blender.
- Blend det godt. Si herefter væsken, så pulpen sies fra.
- Kom saften i et glas og tilsæt danskvand. Jeg kan godt lige min stærk og laver 1/3 del ingefær og 2/3 danskvand, men prøv dig frem.
- Nydes koldt. Velbekomme!
Du er også meget velkommen til at følge med på min instagramprofil. Her deler jeg endnu flere madbilleder og billeder fra min hverdag. Du er også velkommen til at skrive en kommentar herunder, hvis du har spørgsmål eller feedback til opskriften. Hvis du laver min mad, vil jeg elske at se et billede af det på instagram.
Hvor er det dog en god ide at blende det. Jeg plejer at lave udtræk, men ærgrer mig over at smide så meget væk. Jeg bruger honning i en god antiinflammatorisk kvalitet som sødestof.
Tak 🙂 Og god ide med honning.
Hvordan sier du saften? Gennem et kaffefilter?
Bare i en helt almindelig fin si 🙂
Fik lidt inspiration af dit ingefærdrink og ditto shot
Skar 2-300 øko. ingefær i mindre stykker og smed det i min Vitamix med 1/2 l koldt vand og gav dem 50 sek. på smootie – så skar jeg 3-4 øko. citroner i skiver (smed top og bund ud) og samme med 3/4 koldt vand og 2 store spk. honning (jeg får min fra en bifarmer der ikke vare honningen) og gav det hele 50 sek. mere
En helt almindelig blender kan også bruges
Det gav mig knap 2 l ingefær/citron smootie-drik – ind i køleskabet hvor det snildt kan holde sig i 4-5-6 dage
Fordelen er at hverken ingefær, citron eller honning bliver opvarmet og bevare dermed alle deres gode egenskaber
Det er en kraftig drik der giver kroppen et godt skud mineraler og vitaminer og skræmmer alle vira og baktusser væk
Tak – det lyder skønt 🙂
Vil prøve fin opskrift❣️
Hvor mange er opskriften til efter din smag?
Tusind tak 🙂 Det kommer helt an på, hvor stærk du laver den. Jeg mener der til cirka 4 glas.