Nem og god hvidløgsdressing med skyr. I går delte jeg opskriften på de fantastiske ovnbagte falafler. Hvis du også elsker falafler, men ikke helt ved hvad du skal servere til, så vil jeg foreslå denne dressing. Dressingen er lavet af skyr, lime, hvidløg, agurk og salt. Hvis du ikke kan lide skyr, så kan du sagtens bruge cremefraise eller måske soya-yoghurt, for at få en vegansk variant.
Hvidløgsdressing med skyr
Når jeg spiser falafler, så serverer jeg ofte falafler i wraps, med en masse salat og en god dressing. Fx vil naanbrød være perfekte til falafler og denne hvidløgsdressing.
Opskriften er måske ikke så nytænkende, men det er ganske simpelt en virkelig god basisdressing, som vil passe til mange til – måske også til sommerens grillaftener. Jeg vil ihvertfald have den som en favorit og lave den snarest igen. Jeg er sikker på, at det er en dressing de fleste vil kunne lide.
Hvidløgsdressing
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 300 g. skyr
- 2 spsk. limesaft
- lidt salt
- 1 lille fed hvidløg (presset)
- ⅓ stk. agurk
- evt. 1 lille håndfuld frisk mynte
Sådan gør du
- Skær agurk i små tern.
- Bland skyr, lime, salt og hvidløg sammen.
- Tilsæt agurk.
- Smag til med salt og lime.
- Serveres i wraps sammen med hjemmelavede falafler, frisk grønt og friske krydderurter - fx mynte, persille eller koriander.
- Velbekomme!
