Små no-bake chokolade-mousse kager

no-bake-muffins-3

Gå til opskrift Print Opskrift
Små no-bake chokolade-mousse kager. Da det igår stormede og jeg blev ramt af lækkersult, så måtte jeg på jagt i mit køkken efter ingredienser, som jeg kunne lave kage ud af. Heldigvis havde jeg vildt forskellige lækre ingredienser i skabene og det blev der disse lækre sundere chokolade-mousse muffins ud af. Egentlig kunne man kalde disse kager for rawcake, men da jeg har valgt at smelte almindelige chokolade, er de ikke helt raw – men derfor kalder jeg dem for no-bake muffins.

Små no-bake chokolade-mousse kager

Vær den første til at bedømme!
Antal: 4 stk.

(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)

Ingredienser

bund

  • 65 g mandler
  • 5 stk. dadler (dem fra en papæske i grøntafdelingen)
  • 1 spsk. kokosolie
  • salt

fyld

  • 1 dl fed kokosmælk * (* Stil en kokosmælk på køl. Herved skilles den fede del og den vandede del. Det er kun 1 dl af den fede del, der skal anvendes.)
  • 50 g mørk chokolade - jeg bruger en øko 85% uden mælk
  • 1 spsk. kokosolie

Sådan gør du

  • Bland det fede kokosmælk, smeltet mørk chokolade og kokosolie sammen. Sæt til side i en skål.
  • Nu laves bunden. Hak mandler fint.
  • Blend dadler, salt og kokosolie sammen.
  • Bland mandlerne og dadelmassen sammen.
  • Kom mandelmassen i små muffinsforme (jeg brugte dem af silikone).
  • Kom chokolademassen ovenpå.
  • Stil på køl i en times tid, til chokolademassen er stivnet.
Hvad synes du om opskriften?
Vær den første til at bedømme!

(Jeg ville blive meget glad for en kommentar!)

Pin Del Print
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!

no-bake-muffins-5 no-bake-muffins no-bake-muffins-6

 

Del opskriften

Stinna

Stinna

Hej og velkommen til! Her på bloggen deler jeg opskrifter på vegetarisk mad og en masse sundere søde sager.

34 kommentarer

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskriftsvurdering




  1. Mums, de ser lækre ud!
    Hvor længe tror du, at de kan holde sig i køleskabet?

    • Tak 🙂 Jeg ved det faktisk ikke, men sikkert et par dage på køl – ellers ville jeg opbevare dem på frost, inden de skal spises! 🙂

  2. Hej Stinna
    Hvor lyder de bare død lækre….;) skal man smelte den fede kokos mælk inden man blander dem med chokolade og olie?-tænkte bare om det blev grynet hvis man blandede det varme med det kolde?

  5. De ser super lækre ud. Måske det er et dumt spørgsmål, men jeg har aldrig brugt kokosmælk før, smager de meget af kokos? 🙂

  6. Dejlig med en glutenfri og laktosefri dessert til os der har allergi. Den vil jeg prøve at lave

  7. Nej, hvor ser de lækre ud! Det ligner helt små Sarah Bernhard kager 🙂 Må laves asap!

  8. Vil lige sige tusind tak for opskriften! De smager virkelig virkelig godt og moussen har en perfekt konsistens! 🙂

  10. Hej og hvor ser de da bare dødlækre ud 🙂
    Dem vil jeg gerne prøve – jeg vil bare lige spørge dig om du ved, hvad 85 % chokolade indeholder?
    Jeg skal igang med ny kost, og jeg må hverken få stivelse eller sukker, laktose.. Så jeg er i tvivl om den chokolade indeholder. Jeg har prøvet at finde ud af det på nettet men ik blevet klogere 🙂

    Håber du kan hjælpe mig lidt

    • Mange tak ! 🙂
      Det står altid bagpå. 85% mørk chokolade indeholder oftest disse ingredienser: Kakaomasse, kakaosmør, rå rørsukker, nogle gange også lidt andet. Der er derfor sukker i dem, men ikke laktose. Hvis du tager i en helsekost, har de ofte mørk chokolade sødet med stevia 🙂

  11. Hej og 1000 tak for det – jeg kigger på det, for det skal nemlig være uden mælk, laktose, stivelse og har læst et eller andet sted at man kan få det uden sukker… Så nu må jeg se hvad jeg finder 🙂
    Tak for dit svar og glæder mig til at lave disse lækre “kager” 🙂

  12. Hejsa 🙂
    Smagte en af disse kager i fredags – mums hvor er de bare gode! Jeg skal lave dem selv 🙂
    Du skriver de godt kan komme i fryseren, men ved du hvor lang tid inden brug, at de skal tages op?

    • Dejligt at du kan lide dem!
      Jeg tænker nok 20 minutter før, men ellers skal de bare lige være optøede 🙂 De kan også sættes på køl!

  13. Kan man bruge kokossmør istedet for det fede fra kokosmælken? Bliver det lige så lækkert og luftigt?

  14. Hej Stinna 🙂
    Hvor ser de lækre ud! Jeg er i den uheldige situation at jeg ikke kan tåle dadler. Og det er der rigtig tit i “sunde” desserter. Har du et alternativ? Generelt eller bare i denne opskrift?

    Hilsen Britt.
    Ps. Elsker at følge din blog, den er super inspirerende!

  16. Hej Stinna
    De ser rigtig spændende og lækre ud, men kan man mon bruge noget andet end kokosolie? 🙂

    • Hej Aya,
      hvis det er chokolade uden mælk du er på jagt efter, så kan det købes i helsekostbutikker eller på nettet 🙂

Relaterede indlæg