Rugbrødspandekager er små, søde pandekager – lavet af en rest rugbrød. Disse pandekager med rugbrød er perfekte til dig, som ofte har en lille rest rugbrød liggende. Dine rugbrødsrester kan nemlig nemt trylles til disse lækre, søde pandekager.
Opskrift på rugbrødspandekager
Har du også ofte en rest rugbrød liggende i skuffen? Eller måske bare de tørre endeskiver? Så prøv at lave dem om til disse nemme pandekager. De smager af rugbrød – men er let krydrede og lækre.
Rugbrødspandekager
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 200 g rugbrød
- 2 stk. æg
- 2 spsk. brun farin
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk. kanel
- 1 tsk. kardemomme
- 1 dl mælk
- 1 tsk. bagepulver
- 1-2 spsk. hvedemel
- smør til stegning
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en foodprocessor og blend det godt sammen.
- Kom smør på en pande. Steg pandekagerne som små pandekager ved middelvarme. Vend dem forsigtigt med en palet.
- Server pandekagerne med skyr og friske bær.
Tips
Opskrifter med gammelt rugbrød
Leder du efter flere opskrifter med rugbrød? Så prøv gerne rugbrødschips – af en rest rugbrød og rugbrøds müsli – skøn crunchy müsli med rugbrød.
Følg også gerne med på min instagramprofil, hvor jeg hver dag deler opskrifter af min hverdagsmad. Skriv også gerne en kommentar herunder, hvis du får afprøvet min opskrift.
