Pandekager med kokosmælk er skønne og lækre pandekager, med en let smag af kokos. Så elsker du kokos og pandekager – så er denne opskrift sikkert noget for dig!
Opskrift på pandekager med kokosmælk
Leder du efter en opskrift på pandekager uden almindelig mælk? Så er disse pandekager med kokosmælk måske noget for dig. I denne opskrift er mælk nemlig skiftet ud med kokosmælk. Det smager skønt og giver en lille smag af kokos, som vi herhjemme godt kan lide.
Pandekager med kokosmælk
Antal: stk.
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 4 stk. æg
- 150-180 g hvedemel
- 75 g smeltet smør (let brunet)
- 5 spsk. sukker eller sirup
- 1 tsk. kardemomme
- 1 tsk. vaniljesukker
- 3 dl kokosmælk
- 2 dl vand
- smør til stegning
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en skål og pisk det hurtigt sammen med en håndmixer.
- Steg pandekagerne som helt tynde pandekager på en stegepande med smør på. Velbekomme.
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!
Følg også gerne med på min instagramprofil, hvor jeg hver dag deler opskrifter af min hverdagsmad. Skriv også gerne en kommentar herunder, hvis du får afprøvet min opskrift.
