Pandekager med kokosmælk
Ingredienser
- 4 stk. æg
- 150-180 g hvedemel
- 75 g smeltet smør (let brunet)
- 5 spsk. sukker eller sirup
- 1 tsk. kardemomme
- 1 tsk. vaniljesukker
- 3 dl kokosmælk
- 2 dl vand
- smør til stegning
Tilberedning
- Kom alle ingredienserne i en skål og pisk det hurtigt sammen med en håndmixer.
- Steg pandekagerne som helt tynde pandekager på en stegepande med smør på. Velbekomme.