Vegetarisk cremet one-pot pasta
Ingredienser
- olie til stegning
- 1 rødløg /eller alm. løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 5 cherrytomater
- 2 gulerødder
- salt
- peber
- 1 dåse hakkede tomater
- 5-7 dl vand ((hold igen, hvis du ikke bruger glutenfri pasta))
- 250 g pasta (jeg brugte en glutenfri version)
- 1 tsk. oregano
- 1,5 dl soya fløde
- frisk persille
Kokkens noter
Du kan også bruge almindelig piskefløde til retten.
Nutrition Facts
Vegetarisk cremet one-pot pasta
Serving Size
0 g
Amount per Serving
Calories
0
% Daily Value*
Fat
0
g
0
%
Saturated Fat
0
g
0
%
Trans Fat
0
g
Polyunsaturated Fat
0
g
Monounsaturated Fat
0
g
Cholesterol
0
mg
0
%
Sodium
0
mg
0
%
Potassium
0
mg
0
%
Carbohydrates
0
g
0
%
Fiber
0
g
0
%
Sugar
0
g
0
%
Protein
0
g
0
%
Vitamin A
0
IU
0
%
Vitamin C
0
mg
0
%
Calcium
0
mg
0
%
Iron
0
mg
0
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tilberedning
- Kom lidt olie i en pande eller en stor gryde.
- Start med at hakke løg og hvidløg fint. Tilføj det til panden.
- Skær rød peberfrugt og tomater fint og riv gulerødderne fint. Tilsæt det til panden.
- Tilsæt salt, peber, hakkede tomater, vand (start med 5 dl), pasta og oregano. Der er forskel på, hvor meget væske pasta behøver. Hold derfor igen, så saucen ikke bliver for tynd.
- Lad det koge til pastaen er næsten færdig. Tilsæt mere vand hvis nødvendigt.
- Tilsæt nu soya cuisone og hakket persille.
- Smag retten til med salt og peber.
- Velbekomme.