Tomatsalsa
Ingredienser
- 150 g cherrytomater
- 3 spsk. olivenolie
- 1 spsk. æblecidereddike ((eller citronsaft))
- salt
- peber
- 1 håndfuld bredbladet persille
- 1 fed hvidløg
- 1 løg eller rødløg
- (evt. lidt frisk koriander)
- evt. frisk chili
Tilberedning
- Hak tomaterne groft.
- Hak krydderurterne, hvidløg, chili og løg fint. Hak også koriander fint, hvis du vil have det i din salsa.
- Bland med tomaterne.
- Lav dressing af olie, æblecidereddike, salt og peber og hæld det over det andet.
- Opbevares på køl.