Surdejspandekager
Ingredienser
- 100 g surdej (min er lavet på rugmel)
- 4 stk. æg
- 100 g hvedemel
- 4-5 dl mælk
- 1 spsk. sukker
- 1 tsk. vaniljesukker
- salt
- smør til stegning
- evt. 1/2 tsk. kardemomme
Kokkens noter
Du kan også lave dem uden kardemomme, sukker og vanilje - og så i stedet bruge dem som madpandekager med surdej.
Tilberedning
- Pisk alle ingredienser sammen – pisk grundigt, til der ikke er klumper i.
- Kom smør på en pande.
- Steg pandekagerne til de er gyldne på begge sider.
- Spises med marmelade og sukker. Velbekomme.