Start med at tænde ovnen på 170 grader varmluft.

Bryg en kop stærk kaffe, så den kan nå at køle lidt af inden den skal i dejen.

Kom nødderne i en minihakker/blender og blend dem så fint som muligt, så de ligner lidt groft mel.

Kom nøddemelet i en skål.

I blenderen kommes dadler og æg. Blend det godt sammen, til det har en nogenlunde ensartet konsistens. Kom det i skålen.

I skålen kommes rismel og det hele røres godt rundt.

Smelt kokosolie sammen med chokolade i en skål over vandbad, eller ved lav varme i en gryde. Kom det i skålen og rør rundt.

Tilsæt kaffe, kakaopulver, bagepulver, honning og salt. Smag på dejen om den mangler salt.

Rør det hele godt rundt.

Kom bagepapir i en springform og fordel dejen deri.

Bages i omkring 20-25 minutter, til den føles fast.

Kom chokolade på toppen af kagen og lad det smelte. Når kagen er afkølet, toppes den med friske blåbær.

Velbekomme!