Sund banankage
Ingredienser
- 250 g banan (3 små bananer)
- 3 stk. æg
- 100 g dadler (( de 'halv-friske' der er i grøntafdelingen i en papæske))
- 2 spsk. smør ((eller kokosolie))
- lidt salt
- 100 g mandler (eller færdigkøbt mandelmel)
- 50 g hakket mørk chokolade ((gerne 85% eller derover) *)
- 50 g chokolade til pynt
Kokkens noter
* for at kagen er helt sukkerfri, så vælg en sukkerfri chokolade eller en på 100%.
Nutrition Facts
Sund banankage
Serving Size
0 g
Amount per Serving
Calories
0
% Daily Value*
Fat
0
g
0
%
Saturated Fat
0
g
0
%
Trans Fat
0
g
Polyunsaturated Fat
0
g
Monounsaturated Fat
0
g
Cholesterol
0
mg
0
%
Sodium
0
mg
0
%
Potassium
0
mg
0
%
Carbohydrates
0
g
0
%
Fiber
0
g
0
%
Sugar
0
g
0
%
Protein
0
g
0
%
Vitamin A
0
IU
0
%
Vitamin C
0
mg
0
%
Calcium
0
mg
0
%
Iron
0
mg
0
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tilberedning
- Tænd ovnen på 160grader.
- Hak/blend mandlerne til mel. Blend dadlerne godt.
- Mos bananerne godt, gerne i en minihakker.
- Bland banan, mandler, æg, salt, de hakkede dadler og kokosolie sammen.
- Hak chokoladen groft og rør i.
- Kommes i en lille form med bagepapir.
- Bages i 45 minutter, eller til den er gylden og fast.
- Kom chokolade ovenpå, så det smeltet. Fordel det.
- Lad nu gerne kagen stå i køleskabet til dagen efter, så er den meget bedre.
- Velbekomme.