Go Back
Email Link
Udskriv
Opskriftsbillede
–
+
servings
Stegte nudler og grøntsager
Antal
2
personer
Ingredienser
2
pakker
fuldkorns nudler
3
stk.
forårsløg
4
fed
hvidløg
3
x 3 cm frisk ingefær
1
stk.
broccoli
1
stk.
gul peberfrugt
½
stængel citrongræs
(kan sikkert sagtens undlades, men giver god smag)
½
stk.
rød chili
3
spsk.
soyasauce
1
spsk.
citronsaft
1
tsk.
agavesirup / honning
olie til stegning
friske koriander til pynt.
Tilberedning
Kog nudlerne som anvist på pakken.
Hak forårsløg, hvidløg og ingefær.
Steg det i olie på panden, til det får en smule farve.
Skær broccoli og peberfrugt i mindre stykker.
Tilsæt nu broccoli og peberfrugt.
Lad det stege lidt.
Tilsæt citrongræs og chili til panden.
Lav en sauce af soya, citronsaft og honning.
Når nudlerne er kogt, hældes vandet fra og nudlerne kommes på panden.
Tilsæt saucen og lad nudlerne stege på panden, til saucen er trængt ind i nudlerne.
Drys med friske koriander og smag til med salt eller soyasauce.
Velbekomme!