Go Back
Email Link
Udskriv
Opskriftsbillede
–
+
servings
Squashtærte
Antal
4
portioner
Ingredienser
Tærtebund
3
dl
hvedemel
1
dl
creme fraiche / skyr
½
dl
olivenolie
1/4-1/2
tsk.
salt
Fyld
250
g
squash
1
stk.
lille porre
1
stk.
mozzarellakugle, revet i små stykker
4
stk.
æg
Salt
Peber
1
håndfuld
håndfuld frisk dild, finthakket
Tilberedning
Tærtebund
Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
Bland alle ingredienserne i en skål. Bland det hele godt sammen. Dejen må gerne være en smule klistret.
Smør en form med olie. Jeg brugte en springform, men et tærtefad er fint. Alternativt kan du komme bagepapir i.
Pres dejen ud med fingrene. Du kan også rulle tærtedejen ud på et bagepapir og efterfølgende komme den i tærtefadet.
Prik i tærtebunden med en gaffel.
Forbag tærten i 10 minutter.
Tærte
Mens tærtebunden bages, er det tid til at lave fyldet.
Skær squash og porre i tynde skiver.
I en skål blandes mozzarellakuglen, æg, salt, peber og dild. Rør det godt sammen.
Bland squash og porre sammen med æggemassen.
Fordel det i tærtebunden og bag tærten i 20-30 minutter. Hold øje med den, der er forskel på ovne.
Den er færdig, når æggemassen er helt stivnet.
Velbekomme.