Go Back Email Link
Squash spaghetti

SQUASH-SPAGHETTI OG AVOCADO-CREME MED BØNNER

Ingredienser

  • 2 squash
Avocado-creme:
  • 2 avocadoer
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk citronsaft
  • salt
  • peber
  • ¼ tsk spidskommen
  • 1 knivspids tørret koriander
Stegte bønner:
  • 1 dåse kidneybønner
  • olie til stegning
  • 2 spsk soya-sauce
  • Lidt bredbladet persille til topping.

Tilberedning 

  • Lav dine squash til spaghetti på en spiralizer.
  • Nu skal avocado cremen laves. Blend avocado, hvidløg, citron og krydderier sammen. Smag til med salt og peber.
  • Vend squash-spaghetti i avocado-creme.
  • Steg kidneybønnerne i olie. Når de har fået lidt farve, tilsættes soya og lad det stege lidt.
  • Kom squash-spaghetti i en skål og top med de stegte bønner.
  • Drys lidt grofthakket bredbladet persille hen over.